百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
平井家私人料理廚房
平井家私人料理廚房
1 食譜 1 粉絲

椎茸鮮雞湯

椎茸鮮雞湯

描述

絕對是入冬後台灣人最愛的湯品之一，日本人也是非常喜愛，最讓人思念的暖心湯品
二人食

香菇雞湯營養價值豐富，包含有香菇的蛋白質、鈣質、磷、鎂、鐵、維生素、纖維素、葉酸及多種酵素以及雞肉豐富的蛋白質、各種氨酸等營養成分，經過熬煮成為極具營養成份的食物，是一道傳統料理，冬天進補期間都會煮香菇雞湯。

3 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材備妥

    所有食材備妥

  • 1 . 乾香菇泡水30分鐘後切除硬梗備用。

    1 . 乾香菇泡水30分鐘後切除硬梗備用。

  • 2. 雞腿肉切塊，冷水放入雞肉

    2. 雞腿肉切塊，冷水放入雞肉

  • 中火煮至快要滾，血水由紅轉白後撈起，將血渣洗淨備用。

    中火煮至快要滾，血水由紅轉白後撈起，將血渣洗淨備用。

  • 將香菇依喜好切塊，薑切片，加入雞腿 、煎り酒、本味醂及水放入鍋中,開中大火煮至水溫90度轉小火。(不要完全沸騰為佳)

    將香菇依喜好切塊，薑切片，加入雞腿 、煎り酒、本味醂及水放入鍋中,開中大火煮至水溫90度轉小火。(不要完全沸騰為佳)

  • 5. 將雞湯粉包放入一起煮50分鐘後，將湯粉包撈起

    5. 將雞湯粉包放入一起煮50分鐘後，將湯粉包撈起

  • 6. 開大火到微滾即可關火完成。

    6. 開大火到微滾即可關火完成。

9,214 瀏覽
avatar
平井家私人料理廚房 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 涼拌小黃瓜 餅乾 三杯雞 瓜仔肉 炒飯 小黃瓜 糖葫蘆 蒸蛋 低脂高蛋白 湯 打拋豬 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 滷肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 地瓜 粽子 白菜滷 雞湯 麻婆豆腐 南瓜 酸辣湯 番茄 茄子 雞肉 排骨 雞蛋豆腐 炒麵 花椰菜 香菇雞湯 早餐 糖醋排骨 番茄炒蛋 杏鮑菇 湯麵 鮭魚 豆腐 菠菜 義大利麵 高麗菜 金針菇 竹筍 娃娃菜 馬鈴薯 櫛瓜 台式泡菜 雞胸肉 家常菜