百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mrs P's Kitchen
979 食譜 1.9 萬 粉絲

【超簡單】自製臘肉

【超簡單】自製臘肉

描述

冬天特別喜歡吃臘肉,用來炒菜、做糯米飯,超惹味!自己在家也可輕鬆做臘肉,自己調味,一星期後便有自家製的臘肉,大家又試試!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜和英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

80 說讚

份量

6 人份

食材

調味料

步驟

  • 將五花腩切成長條,用廚紙印乾五花肉

    將五花腩切成長條,用廚紙印乾五花肉

  • 將所有調味料放在鍋內,用中火煮沸,再轉小火煮5分鐘,待涼備用

    將所有調味料放在鍋內,用中火煮沸,再轉小火煮5分鐘,待涼備用

  • 將五花腩和調味料放入密封袋或容器內,放入冰箱冷藏三天

    將五花腩和調味料放入密封袋或容器內,放入冰箱冷藏三天

  • 三天後拿出五花腩,用廚紙稍微印乾醬汁

    三天後拿出五花腩,用廚紙稍微印乾醬汁

  • 用剪刀或粗竹纖在五花腩刺孔,再用繩縛好,掛在通風的地方,晾最少五天即成!

    用剪刀或粗竹纖在五花腩刺孔,再用繩縛好,掛在通風的地方,晾最少五天即成!

  • 享用前可先放入沸水煮五分鐘,然後切片,再炒

    享用前可先放入沸水煮五分鐘,然後切片,再炒

小撇步

*可將臘肉放在冰箱存放

2.4 萬 瀏覽
avatar
Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞蛋豆腐 花椰菜 台式泡菜 糖葫蘆 白菜滷 馬鈴薯 南瓜 家常菜 蒸蛋 玉米濃湯 三杯雞 娃娃菜 義大利麵 茄子 麻婆豆腐 竹筍 高麗菜 鮭魚 湯麵 小黃瓜 香菇雞湯 炒飯 粽子 早餐 蕃茄燉牛肉 炒麵 糖醋排骨 排骨 四季豆 番茄炒蛋 地瓜 打拋豬 餅乾 瓜仔肉 雞肉 雞胸肉 低脂高蛋白 雞湯 金針菇 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 豆腐 杏鮑菇 酸辣湯 高麗菜飯 菠菜 櫛瓜 番茄