艾花.蔥 6 食譜 9 粉絲 追蹤 豚角煮 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 五花腩 4条 薑 多片 调味料 糖 4大匙 清酒/料理酒/米酒 5大匙 酱油 5大匙 步驟 將肉切成5cm 厚, 再切成一舊舊 薑切片, 將肉放煲, 薑鋪上面, 加水, 蓋過肉 中火 煮 30分鐘 煮完, 在煲中抽2cup 湯, 備用, 其餘水全倒。 將 2 cup 湯 倒回煲中, 加 調味料 (糖, 清酒, 醬油), 小火炆1小時。 炆完後完成。 小撇步 1-3 步驟是去了豬肉過重的味道,如果3的湯不夠2cup 可加水/雞湯 補充剩下的份量。 3,645 瀏覽 2020/02/17 發表