川味油醋豆腐沙拉罐

KOKO好食光
334 食譜 2,275 粉絲

🥗傳說中讓菜不夠吃的沙拉醬🥗
將嫩豆腐以花椒油醋醬醃漬入味後,和生菜、堅果裝在方便攜帶的玻璃罐裡,郊遊上班帶一罐,輕鬆補充膳食纖維~吃起來麻而不辣鹹香開胃,如果說麻婆豆腐是超下飯,這款做法就是超下菜?😆
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

份量
1 人份

食材

川味油醋醬醃豆腐
1/2盒
1/2大匙
1小匙
1小匙
1瓣份
30ml
生菜堅果(可彈性調整
  • 首先要醃豆腐,材料如圖。

    首先要醃豆腐,材料如圖。

  • 「川味油醋醬」:取小碗混合醬油膏(或醬油)、醋、麻油、S&B 辣油(四川風)、糖和大蒜泥。
📍如果沒有S&B 辣油(四川風),也可以自己爆花椒油。

    「川味油醋醬」:取小碗混合醬油膏(或醬油)、醋、麻油、S&B 辣油(四川風)、糖和大蒜泥。 📍如果沒有S&B 辣油(四川風),也可以自己爆花椒油。

  • 加點水稀釋,攪拌均勻。

    加點水稀釋,攪拌均勻。

  • 嫩豆腐切成小丁。

    嫩豆腐切成小丁。

  • 將豆腐丁放入保鮮盒,淋上步驟3的「川味油醋醬」。

    將豆腐丁放入保鮮盒,淋上步驟3的「川味油醋醬」。

  • 密封冷藏,醃漬30分鐘~2小時(如果是睡前醃、隔夜早上起來再組裝也是OK喔)

    密封冷藏,醃漬30分鐘~2小時(如果是睡前醃、隔夜早上起來再組裝也是OK喔)

  • 接著來組裝沙拉罐。(生菜和堅果的種類或份量可依個人喜好調整。)

    接著來組裝沙拉罐。(生菜和堅果的種類或份量可依個人喜好調整。)

  • 取玻璃罐底部放入較堅硬的食材,如小黃瓜。

    取玻璃罐底部放入較堅硬的食材,如小黃瓜。

  • 加幾匙醃豆腐的「川味油醋醬」當沙拉醬。

    加幾匙醃豆腐的「川味油醋醬」當沙拉醬。

  • 放玉米筍~

    放玉米筍~

  • 放小蕃茄~

    放小蕃茄~

  • 鋪上醃好的嫩豆腐~

    鋪上醃好的嫩豆腐~

  • 撒上花生、白芝麻和青蔥花~

    撒上花生、白芝麻和青蔥花~

  • 最上面是葉菜類,我用的是羽衣甘藍,你也可以用萵苣、美生菜或苜蓿芽等等都很適合~

    最上面是葉菜類,我用的是羽衣甘藍,你也可以用萵苣、美生菜或苜蓿芽等等都很適合~

  • 成品圖。

    成品圖。

小撇步

🥗施主記得愛呷菜,更多蔬菜食譜:
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3662624
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

1,000 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
KOKO好食光
334 食譜 2,275 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

天使紅蝦 紅豆湯 滴雞精 砂鍋魚頭 獅子頭 新豬肉 鴨賞 糖醋魚 炸年糕 東坡肉 回鍋肉 發糕 部隊鍋 脆皮燒肉 新餐肉 糖醋排骨 蝦子 鳳梨 泡菜鍋 水餃 麻油雞 雞胸肉 壽喜燒 櫻花蝦 刈包 植物肉 薑母鴨 鳳梨蝦球 蘿蔔糕 鮭魚 紅燒肉 湯圓 鹽水雞 鱸魚 桂圓紅棗茶 牛排 米糕 羊肉爐 梅干扣肉 燉牛肉 佛跳牆 豬腳 蒜頭雞湯 元宵 紅燒獅子頭 鹹湯圓 石斑魚 雪q餅 滷豬腳 紅燒牛肉