百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
KOKO好食光
557 食譜 4,070 粉絲

川味油醋豆腐沙拉罐

川味油醋豆腐沙拉罐

描述

🥗傳說中讓菜不夠吃的沙拉醬🥗
將嫩豆腐以花椒油醋醬醃漬入味後,和生菜、堅果裝在方便攜帶的玻璃罐裡,郊遊上班帶一罐,輕鬆補充膳食纖維~吃起來麻而不辣鹹香開胃,如果說麻婆豆腐是超下飯,這款做法就是超下菜?😆
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

12 說讚

份量

1 人份

食材

川味油醋醬醃豆腐
生菜堅果(可彈性調整

步驟

  • 首先要醃豆腐,材料如圖。

    首先要醃豆腐,材料如圖。

  • 「川味油醋醬」:取小碗混合醬油膏(或醬油)、醋、麻油、S&B 辣油(四川風)、糖和大蒜泥。
📍如果沒有S&B 辣油(四川風),也可以自己爆花椒油。

    「川味油醋醬」:取小碗混合醬油膏(或醬油)、醋、麻油、S&B 辣油(四川風)、糖和大泥。 📍如果沒有S&B 辣油(四川風),也可以自己爆花椒油。

  • 加點水稀釋,攪拌均勻。

    加點水稀釋,攪拌均勻。

  • 嫩豆腐切成小丁。

    嫩豆腐切成小丁。

  • 將豆腐丁放入保鮮盒,淋上步驟3的「川味油醋醬」。

    將豆腐丁放入保鮮盒,淋上步驟3的「川味油醋醬」。

  • 密封冷藏,醃漬30分鐘~2小時(如果是睡前醃、隔夜早上起來再組裝也是OK喔)

    密封冷藏,醃漬30分鐘~2小時(如果是睡前醃、隔夜早上起來再組裝也是OK喔)

  • 接著來組裝沙拉罐。(生菜和堅果的種類或份量可依個人喜好調整。)

    接著來組裝沙拉罐。(生菜和堅果的種類或份量可依個人喜好調整。)

  • 取玻璃罐底部放入較堅硬的食材,如小黃瓜。

    取玻璃罐底部放入較堅硬的食材,如小黃瓜

  • 加幾匙醃豆腐的「川味油醋醬」當沙拉醬。

    加幾匙醃豆腐的「川味油醋醬」當沙拉醬。

  • 放玉米筍~

    玉米筍~

  • 放小蕃茄~

    放小蕃茄~

  • 鋪上醃好的嫩豆腐~

    鋪上醃好的嫩豆腐~

  • 撒上花生、白芝麻和青蔥花~

    撒上花生、白芝麻和青花~

  • 最上面是葉菜類,我用的是羽衣甘藍,你也可以用萵苣、美生菜或苜蓿芽等等都很適合~

    最上面是葉菜類,我用的是羽衣甘藍,你也可以用萵苣美生菜苜蓿芽等等都很適合~

  • 成品圖。

    成品圖。

小撇步

🥗施主記得愛呷菜,更多蔬菜食譜:
http://kokofoundit.pixnet.net/blog/category/3662624
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

6,201 瀏覽
avatar
KOKO好食光 557 食譜 4,070 粉絲

沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 香菇雞湯 杏鮑菇 番茄炒蛋 炒飯 金針菇 白菜滷 南瓜 番茄 麻婆豆腐 餅乾 豆腐 雞湯 炒麵 酸辣湯 糖葫蘆 滷肉 義大利麵 玉米濃湯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 排骨 湯麵 雞肉 台式泡菜 粽子 家常菜 地瓜 花椰菜 馬鈴薯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 菠菜 糖醋排骨 茄子 打拋豬 三杯雞 高麗菜飯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 早餐 蒸蛋 竹筍 鮭魚 小黃瓜 雞胸肉 四季豆 娃娃菜 雞蛋豆腐