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五辛素上海菜飯一超簡單

五辛素上海菜飯一超簡單
V的餐桌食譜
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描述

一碗上海菜飯內，有青江菜的纖維質與清爽口感，有OmniPork新餐肉的植物性蛋白質，額外添加蒜頭增加香氣，簡單的菜飯內充滿著養分與美味。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 準備食材。 將青江菜與香菇洗淨後，切丁。 OmniPork新餐肉不需退冰，直接拿出3片待用。

    準備食材。 將青江菜與香菇洗淨後，切丁。 OmniPork新餐肉不需退冰，直接拿出3片待用。

  • 無加油，直接冷凍狀態下鍋煎熟，煎至雙面金黃即可。

    無加油，直接冷凍狀態下鍋煎熟，煎至雙面金黃即可。

  • 煎好後，切至丁狀，待用。

    煎好後，切至丁狀，待用。

  • 用剛剛煎OmniPork新餐肉時跑出來的油將青江菜與蒜頭先下鍋炒香，如覺得油質不夠可以再加入一小匙家裡有的植物油。 炒好放入盤子內待用。

    用剛剛煎OmniPork新餐肉時跑出來的油將青江菜與蒜頭先下鍋炒香，如覺得油質不夠可以再加入一小匙家裡有的植物油。 炒好放入盤子內待用。

  • 續加入香菇炒熟。

    續加入香菇炒熟。

  • 準備好做菜飯的蔬菜們與OmniPork新餐肉丁。

    準備好做菜飯的蔬菜們與OmniPork新餐肉丁。

  • 青菜盤內放入兩碗飯。 我用的是黑米+白米+糯米的綜合飯，使用普通的白飯做起來一樣好吃。

    青菜盤內放入兩碗飯。 我用的是黑米+白米+糯米的綜合飯，使用普通的白飯做起來一樣好吃。

  • 青菜與飯拌勻。

    青菜與飯拌勻。

  • 最後將OmniPork新餐肉丁放入拌勻，完成。

    最後將OmniPork新餐肉丁放入拌勻，完成。

小撇步

我沒加其它調味料，因為OmniPork新餐肉對我而言鹽味是夠的，如覺得不夠鹽味請依照個人喜好添加。

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