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ching
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5分鐘上菜-木須炒芹菜(素食可)

5分鐘上菜-木須炒芹菜(素食可)

描述

黑木耳又稱為木須,其膠原蛋白的含量相當高,搭配芹菜來拌炒,讓菜餚的香氣提升,加上木鬚的脆口,是相當美味的一道菜色。在這過年大魚大肉吃膩的日子裡,來上一般木須炒芹菜,不但補足膳食纖維,更能清清腸胃裡頭的油膩,一舉兩得。
#芹菜 #木須 #素食可食 #年後清冰箱料理

14 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 薑洗淨,先切成片再切成絲,備用。
加熱平底鍋,倒入食用油,再將薑絲放入鍋中加熱爆香。

    洗淨,先切成片再切成絲,備用。 加熱平底鍋,倒入食用油,再將絲放入鍋中加熱爆香。

  • 木須(黑木耳)洗淨,將其捲起來的切成絲,放入鍋中拌炒。

    木須(黑木耳)洗淨,將其捲起來的切成絲,放入鍋中拌炒。

  • 芹菜洗淨,切去根部,葉子不摘除,連同芹菜葉一起拌炒,能夠藏嘗到更多的香氣,切成5cm一段,放入鍋中一起拌炒。

    芹菜洗淨,切去根部,葉子不摘除,連同芹菜葉一起拌炒,能夠藏嘗到更多的香氣,切成5cm一段,放入鍋中一起拌炒。

  • 灑上小磨坊純白胡椒粉提香。

    灑上小磨坊純白胡椒粉提香。

  • 加入鹽巴調味,拌炒後即可盛盤。

    加入鹽巴調味,拌炒後即可盛盤。

  • 上菜囉。

    上菜囉。

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ching 1,743 食譜 2,747 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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