綠花椰菜牛奶粥 (寶寶中期斷乳食)

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給滿7~9個月的孩子。(當孩子用舌頭推出湯匙時,在匙尖部分,黏上少量斷乳食,把湯匙遞給孩子讓孩子玩耍,以便培養孩子對湯匙的興趣。)

儲存:
冷藏室中的保存時間為12小時,冷凍室中的保存時間為24小時

makes:
7個月:每餐50cc,準備2餐的量。
9個月:每餐100cc,準備1餐的量。

食材

泡開的米 15g
奶粉 10g
綠花椰菜 10g
2碗
  • 1 綠花椰菜去皮,清除纖維質,用開水川燙後再用冷水清洗,以0.2cm的大小切碎。
  • 2 泡開的大米用研缽搗碎至半粒大小,倒入3大匙水進行翻炒,隨後再倒入剩餘的水。
  • 3 待粥煮開後,改用小火,為防止黏鍋,邊煮邊用木鏟攬拌,煮到大米全熟為止。
  • 4 粥變得濃稠後,放入綠花椰菜,再倒入用溫水調好的奶粉,煮一會兒。
  • 5 營養重點:抗癌效果卓越的綠花椰菜富含維他命C、β一胡蘿蔔素、食物纖維等營養素,是具有代表性的健康食品,其維他命C含量比檸檬多。
  • 6 授權出處:漢湘文化事業有限公司,內容摘錄自《健康寶寶的簡易斷乳食譜77道》
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小撇步

1.綠花椰菜去皮後用開水川燙,這時放入少許食鹽,隨後用冷水清洗,這一步驟有助於提高營養吸收率。
2.泡開的米用研缽搗碎後再進行烹調,更加容易煮熱,使用少量水就可以讓米心熱透。

更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

2013/01/07 發表 5,526 瀏覽

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