米布丁|甜牛奶粥(?)


Ian
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對象:想做甜點但手邊沒有烤箱和奶油的人
份量:家庭號(6~8人份)
器材:電鍋

這是簡單版,我們一切都不講究!

食材
1杯
800ml
調味料
1/3杯
一小撮
  • 1
    生米洗淨,水瀝乾後直接把牛奶倒進鍋裡。放入電鍋,用一杯水蒸熟。
  • 2
    電鍋跳起來(XD)之後把調味料加進去, 一邊攪拌一邊慢慢地加,順便把黏鍋底的飯粒鏟起來,把糊成一坨的飯弄散。
  • 3
    外鍋加2/3杯水再煮一次。放涼之後送入冷藏。
  • 4
    冰透了就可以直接吃,或分裝後放冷凍30分鐘也會有不同的口感!
  • 5
    搭配各種水果或果醬、蜜餞、巧克力碎片……,就是不同的口味變化了。
小撇步

剛起鍋會看起來比較稀,放涼後會比較稠。

2012/07/09 發表 8,219 瀏覽
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