♥玉米醬香牛奶綿綿粥♥

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用玉米醬取代玉米粒, 讓粥味更香濃
牛奶加上煮到化開的蔬菜 營養更滿點
♥特別適合挑食的孩童及牙齒不好的老人家喔♥

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

白飯 2碗
牛奶 300ml
玉米醬 1罐
雞蛋 兩顆
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1小段
香菇 兩朵
鹽/胡椒粉(依個人口味添加) 少許
  • 1 洋蔥/紅蘿蔔/香菇 全部切細丁,接著丟入鍋中大火滾煮約五分鐘(型成簡易的天然蔬菜高湯). (鍋內水份量:兩碗飯就配雙倍=>四碗水)
  • 2 再把白飯放入一起滾煮約10分鐘,期間須不停攪拌以免黏鍋.
  • 3 再放入牛奶以及玉米醬一起均勻攪拌 (這個步驟建議轉小火,因為火太大牛奶很容易冒溢出來)
  • 4 先試試口味,可以個人口味加減鹽份或胡椒粉. 最後,打上蛋花 攪拌後關火 ~營養可口的粥上桌嚕~
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小撇步

1. 如果喜歡更綿密口感的人可以再滾煮久點,讓粥粒化開(切記不時攪拌很重要喔)
2. 煮上一大鍋吃不完放冰箱也很好保存,下次要吃時 碗內堯好想吃的分量微波即可食用!

2013/11/14 發表 5,562 瀏覽

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