燻蘿蔔乾奶白菜


sumi
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青木瓜帶點水果香,但沒有甜味.熟吃也不錯.
留著脆脆口感也不會太硬.
配南洋調味料較搭~.鮮香美味不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

100g
少許
1顆分
1根
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
1/2小匙
少許
  • 青木瓜削皮去囊切絲灑鹽抓勻靜置至出水,沖洗擰乾備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬及白米醋煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯加蓋煮至軟.開蓋,邊拌邊加熱收汁即可.

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