百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
熊主婦料理手帳
258 食譜 3,807 粉絲

滷豆干(簡易/零嘴)

滷豆干(簡易/零嘴)

描述

簡單經濟的食材、糖、醬油、油跟薑片辣椒就可做出零食包的豆干囉。放涼吃QQ口感超刷嘴冬季時節吃薑炒的豆干對女性也是很好的。多炒ㄧ些當便當配菜也很棒。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、薑切片、辣椒去籽。

    準備食材、切片、辣椒去籽。

  • ㄧ片豆干切成4份方便ㄧ口食用。

    ㄧ片豆干切成4份方便ㄧ口食用。

  • 起熱鍋先下油。

    起熱鍋先下油。

  • 下薑片跟辣椒絲中小火炒至薑片開始變乾狀。

    片跟辣椒絲中小火炒至片開始變乾狀。

  • 倒入冰糖炒至溶化中小火才不會燒焦。

    倒入冰糖炒至溶化中小火才不會燒焦。

  • 倒入醬油混合炒勻。

    倒入醬油混合炒勻。

  • 倒入豆干炒。

    倒入豆干炒。

  • 上色後放入八角跟1茶匙鹽炒均,醬汁滾開轉中小火炒。

    上色後放入八角跟1茶匙鹽炒均,醬汁滾開轉中小火炒。

  • 炒至湯汁收乾就完成了。(約30-45分鐘左右鍋具不同時間也會不同)

    炒至湯汁收乾就完成了。(約30-45分鐘左右鍋具不同時間也會不同)

  • 盛盤上桌放涼就可食用。

    盛盤上桌放涼就可食用。

小撇步

選擇厚ㄧ點、水份少一點的豆干炒比較Q又結省時間。

7.4 萬 瀏覽
avatar
熊主婦料理手帳 258 食譜 3,807 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 白菜滷 蒸蛋 雞蛋豆腐 粽子 竹筍 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 義大利麵 炒麵 櫛瓜 玉米濃湯 湯麵 南瓜 家常菜 菠菜 滷肉 糖葫蘆 番茄炒蛋 雞肉 小黃瓜 酸辣湯 早餐 高麗菜飯 鮭魚 排骨 香菇雞湯 高麗菜 四季豆 三杯雞 餅乾 娃娃菜 低脂高蛋白 杏鮑菇 豆腐 炒飯 糖醋排骨 打拋豬 地瓜 茄子 番茄 花椰菜 金針菇 麻婆豆腐 雞湯