白醬培根燉菜（一鍋到底無麵粉版）
描述
冬天到了就很適合來鍋暖呼呼的燉菜
剛好前天買了一顆超大高麗菜，加上冰箱現有的材料，剛好可以煮一鍋懶人版燉菜😉
煮好的燉菜配上烤吐司就可以吃得超級飽，算是CP值高的料理，希望大家喜歡❤
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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開大火，然後把奶油入鍋融化，奶油量不要省，不然油太少容易焦 也可以換成沙拉油、橄欖油等，但我覺得白醬配奶油最對味
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然後就可以下培根，翻炒一下，讓培根大約八分熟
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然後就放入鮮奶油
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接著加一碗水，然後下雞湯塊
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攪散鮮奶油跟雞湯塊
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接著把高麗菜都放上
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然後蓋上鍋蓋，轉成中火滾15分鐘
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高麗菜攪勻後再蓋上鍋蓋繼續中火滾15分鐘
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15分鐘後高麗菜又燉的更軟一些，就可以開蓋，因為我喜歡起司，所以這邊我有加入起司條，不喜歡的人這個步驟也可以跳過
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接著開蓋繼續滾10分鐘，滾到菜變成自己喜歡的軟度就可以關火，然後灑上黑胡椒，增加香氣
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接著美味的燉菜就可以起鍋啦😋
小撇步
1.如果覺得白醬不夠稠可以在加入一點麵粉，但因為我有加馬鈴薯，靠馬鈴薯煮熟後釋出的澱粉白醬的濃稠度就夠了，所以我就沒加麵粉了
2.因為培根跟雞湯塊都有鹹味，所以我就不另外加鹽，但每個人口味不同，起鍋前可以試一下味道，喜歡鹹一點就酌量加一點鹽巴嘍！
