(菜) 焗烤白醬燉菜


皮皮
4 食譜 2 粉絲
限12字

只是筆記

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • [煮白醬] 奶油下鍋溶化,麵粉分兩次放 不停攪拌至麵粉融化 再慢慢加鮮奶,同時攪拌+加熱 完成後起鍋備用

  • [同時可以燙菜] 清水煮開, 菜燙過後即可起鍋備用 白醬煮好後,下鍋和白醬拌勻 (白醬若太濃,可以加水稀釋) 在這邊加鹽、黑胡椒調味 起鍋裝盤

  • 舖上起司 烤箱200度烤10-12分鐘 起司略焦即完成

小撇步

一、麵粉最好過篩
二、菜要先全部切好
三、烤箱要先預熱10分鐘

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皮皮
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