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皮皮
4 食譜 4 粉絲

(菜) 焗烤白醬燉菜

(菜) 焗烤白醬燉菜

描述

只是筆記

162 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

白醬
調味料

步驟

  • [煮白醬] 奶油下鍋溶化,麵粉分兩次放 不停攪拌至麵粉融化 再慢慢加鮮奶,同時攪拌+加熱 完成後起鍋備用

  • [同時可以燙菜] 清水煮開, 菜燙過後即可起鍋備用 白醬煮好後,下鍋和白醬拌勻 (白醬若太濃,可以加水稀釋) 在這邊加鹽、黑胡椒調味 起鍋裝盤

  • 舖上起司 烤箱200度烤10-12分鐘 起司略焦即完成

小撇步

一、麵粉最好過篩
二、菜要先全部切好
三、烤箱要先預熱10分鐘

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