白醬燉菜蝴蝶麵
收藏 134
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
自製奶油白醬好簡單，搭配喜歡的蔬菜，淋上義大利蝴蝶麵，好吃營養料理完成！
Chloeの happy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/208725439
粉絲專頁
https://www.facebook.com/chloehappylife/
份量
3
人份
食材
奶油
30g
低筋麵粉
3大匙
鮮奶
400g
黑胡椒
適量
鹽
適量
義大利麵
蝴蝶麵
3人份
鹽
適量
燉菜食材
紅蘿蔔
1條
杏鮑菇
3-4支
洋蔥
半顆
雞胸肉/雞腿肉
250g
綠花椰菜
1顆
水
300ml
-
1先燙好綠花椰菜備用 -
2紅蘿蔔、杏鮑菇切塊，洋蔥切絲，雞胸肉切塊
-
3起油鍋（加一點點奶油份量外），雞肉先炒半熟，加入洋蔥炒到為微透明
-
4加入紅蘿蔔和杏鮑菇拌炒，倒入水煮滾
-
5另起一鍋煮白醬，奶油融化後加入麵粉拌勻
-
6再倒入鮮奶不斷攪拌無結塊且濃稠狀就可以關火
-
7白醬倒入燉菜國內拌開
-
8小火燉煮約15分鐘
-
9同時再將義大利麵煮好裝盤備用
-
10最後水煮花椰菜擺盤，淋上燉菜白醬就完成了
