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自製奶油白醬好簡單,搭配喜歡的蔬菜,淋上義大利蝴蝶麵,好吃營養料理完成!

Chloeの happy life
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份量
3 人份
食材
奶油
30g
低筋麵粉
3大匙
鮮奶
400g
黑胡椒
適量
適量
義大利麵
蝴蝶麵
3人份
適量
燉菜食材
紅蘿蔔
1條
杏鮑菇
3-4支
洋蔥
半顆
雞胸肉/雞腿肉
250g
綠花椰菜
1顆
300ml
  • 1
    先燙好綠花椰菜備用
  • 2
    紅蘿蔔、杏鮑菇切塊,洋蔥切絲,雞胸肉切塊
  • 3
    起油鍋(加一點點奶油份量外),雞肉先炒半熟,加入洋蔥炒到為微透明
  • 4
    加入紅蘿蔔和杏鮑菇拌炒,倒入水煮滾
  • 5
    另起一鍋煮白醬,奶油融化後加入麵粉拌勻
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  • 6
    再倒入鮮奶不斷攪拌無結塊且濃稠狀就可以關火
  • 7
    白醬倒入燉菜國內拌開
  • 8
    小火燉煮約15分鐘
  • 9
    同時再將義大利麵煮好裝盤備用
  • 10
    最後水煮花椰菜擺盤,淋上燉菜白醬就完成了
2016/09/02 發表 2,166 瀏覽
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