百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

麻辣蕪菁頭

麻辣蕪菁頭

描述

蕪菁頭是在日本常看蔬菜.秋天~冬天旺季.與大頭菜完全不一樣喔!
剛出來的肉質嫩香氣十足.
配麻辣味溫和澀味,鮮香好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

4 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蕪菁頭切塊.可削皮,可留皮.

  • 取小鍋子,放入碎,辣椒,花椒粒.酒,味霖,豆豉及郫縣豆瓣醬煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯,加蓋用小火煮至蕪菁頭軟.

  • 開蓋,倒入白米醋,轉中火收汁即可.

2,403 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 馬鈴薯 酸辣湯 蒸蛋 南瓜 小黃瓜 四季豆 茄子 菠菜 粽子 白菜滷 台式泡菜 早餐 玉米濃湯 炒飯 番茄 排骨 打拋豬 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 家常菜 豆腐 麻婆豆腐 高麗菜飯 義大利麵 鮭魚 櫛瓜 地瓜 炒麵 娃娃菜 涼拌小黃瓜 竹筍 糖葫蘆 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 餅乾 金針菇 三杯雞 高麗菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 滷肉 湯麵 花椰菜 雞肉 雞湯