蓮藕蓮子百合茯神紅棗湯

Name: 蓮藕蓮子百合茯神紅棗湯 by 姥姥廚房
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 蓮藕 2節/ 500g; 瘦肉 150g; [調味料] 鹽 2茶匙; 雞腿骨 7隻; 紅蓮子 5湯匙; 百合 4湯匙; 芡實 3湯匙; 茯神 1塊/ 30g; 紅棗 8顆; 圓肉 10粒; 陳皮 1/2片; 水 2500cc

描述

有健脾益胃、養血安神、去濕補腎的功效，是適合秋天的滋潤湯水。

9 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

蓮藕

2節/ 500g
瘦肉

150g
雞腿骨

7隻
紅蓮子

5湯匙
百合

4湯匙
芡實

3湯匙
茯神

1塊/ 30g
紅棗

8顆
圓肉

10粒
陳皮

1/2片
水

2500cc

調味料

鹽

2茶匙

步驟

瘦肉和雞骨沖洗後，放入鍋內加水大火煮滾轉中火煮 3分鐘，去除血水和雜質，取出沖水備用；芡實、百合和蓮子沖洗後浸泡 15分鐘。
蓮藕去皮，沖洗後滾刀切塊。
將所有材料放入鍋內，用大火煮滾轉小火續煮2小時，最後放入鹽調味即成。

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2021/10/01 發表

姥姥廚房 225 食譜 793 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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