番茄切盤

2013/01/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小時候住在旗津,最懷念阿爸都會做這種沾醬給我們這群小鬼沾番茄來吃,大家搶成一團的模樣,還深刻的在我腦海裡,勝小廚就把南部人吃番茄時~所使用的特別沾醬介紹給大家!

食材

黑葉番茄 3顆
醬油 適量
薑末 適量
適量
梅粉or甘草粉 適量
  • 1 番茄洗淨切城塊狀盛盤
  • 2 將薑末.醬油.糖.梅粉or甘草粉加入小碟子攪拌均勻
  • 3 完成!
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討論共 20 則

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沒試過的吃法~又多了一種

4年前
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沒試過的吃法~又多了一種

4年前
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第一次這樣吃

4年前
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好吃..

4年前
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我想我鄉下的奶奶了......

4年前
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剛剛試著弄來吃~~~好吃耶

4年前
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剛剛試著弄來吃~~~好吃耶

4年前
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我ㄉ比例是二杯醬油+一杯水+一匙ㄉ細味增+二匙糖+半匙甘草粉 下去熬
熬好後 用米漿下去勾芡(這樣才不會吃到一半變成水水ㄉ)
細糖粉 最好買真正ㄉ糖粉喔 不是細糖喔
薑末糖粉是最後要吃之前放在醬ㄉ上面

4年前
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我ㄉ比例是二杯醬油+一杯水+一匙ㄉ細味增+二匙糖+半匙甘草粉 下去熬
熬好後 用米漿下去勾芡(這樣才不會吃到一半變成水水ㄉ)
細糖粉 最好買真正ㄉ糖粉喔 不是細糖喔
薑末糖粉是最後要吃之前放在醬ㄉ上面

4年前
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怎麼都沒有看到斤兩?這樣我怎麼知道要放多少 看心情放嗎?

4年前