干貝人蔘雞乳鍋 - 秋季食補【桂冠】
描述
由濃乳及雞骨熬製成濃郁湯底的「桂冠天皇濃乳鍋」製作一道簡單美味又養身的秋季鍋物，先是加入些許中藥材及雞腿一起熬煮成干貝人蔘雞乳鍋，讓湯底有淡淡人蔘干貝香氣甘甜濃郁，而濃乳滾煮的奶香雞腿使肉質特別軟嫩，最後放入自己喜歡的食材及內附的Q彈日式烏龍麵讓整鍋味道更加豐富，就在這秋季一起享受這暖身又有滿足感的秋季鍋物吧～
FB: https://www.facebook.com/bellalunachen
食材
步驟
-
桂冠天皇濃乳鍋內容物：濃乳湯底一包、蟳味棒一盒、烏龍麵兩份，這一組份量是2~3人份。
-
首先將濃乳鍋湯底取出退冰，另外將食材清洗備齊。
-
桂冠有出很多不同種類的火鍋料，這次選用外型超可愛的桂冠魚卵卷，先用竹叉串起魚卵卷，這樣能方便在濃濃的奶鍋裡找到它們。
-
紅蘿蔔切片再用自己喜歡的壓膜器印出可愛的圖案，因為秋季到了，所以我選用楓葉的圖樣。
-
將干貝、人蔘鬚、枸杞及紅棗稍微沖洗備用。
-
放入鍋中後將已退冰的濃乳鍋湯底倒入鍋中。
-
接著倒入1000ml的水稀釋濃縮湯底，再以中火開始熬煮。
-
干貝人蔘濃乳鍋熬煮時隨時攪拌一下可防止表面產生奶皮，也能讓味道更均勻。
-
湯底滾開後將已切塊的去骨雞腿肉放入。
-
雞腿肉煮到表面熟後就可放入其他的食材，食材熟後就可關火享用美味的干貝人蔘雞乳鍋囉～
-
這款濃乳鍋湯底本身濃郁，再加上有蛤蠣、草蝦...等提味的食材，所以湯頭更是甘甜濃郁，若還要繼續放入食材，可以再加入適量水稀釋繼續滾煮還是很有味道，這樣這一鍋4人吃也是沒問題的。
小撇步
✤ 桂冠50週年慶，百萬好禮大放送 ✤
📍活動說明：
桂冠50週年慶，即日起2020年10/1至2021年2/28日止於全通路，購買桂冠/卡好全系列商品，單筆消費發票金額達249元於官網登錄發票，即有機會把夢幻家電dyson帶回家！
📍活動連結：https://pse.is/398cc8
詳細內文：https://bella0701.pixnet.net/blog/post/556168270
