金秋季南瓜雪白菇拌肉燥【好菇道親子食光】 秋天就會想南瓜,這季節就是要將其入菜一起煮!我簡單的將南瓜刨絲,加上雪白菇炒個肉燥,淋在白飯上!只要15分鍾就完成囉!

金秋季南瓜雪白菇拌肉燥【好菇道親子食光】


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秋天就會想南瓜,這季節就是要將其入菜一起煮!我簡單的將南瓜刨絲,加上雪白菇炒個肉燥,淋在白飯上!只要15分鍾就完成囉!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
好菇道-雪白菇
1/2
南瓜
100g
肉燥
70g
花椰菜
20g
紅蘿蔔
10g
  • 1
    『準備以下食材』
  • 2
    『食材處理』 (1)南瓜、紅蘿蔔刨絲。 (2)好菇道-雪白菇,切掉根,取1/2撥散倍 (3) 花椰菜切小朵。 (4)肉燥加入10-15ml的醬油。
  • 3
    『上鍋』 (1)加入玄米油15ml。 (2)依序加入蒜頭,紅蘿蔔,雪白菇。 (3)攪拌沾滿油。
  • 4
    (1)加入肉燥,南瓜,花椰菜。 (2)水50-80ml。 (3)灑鹽0.5-1g。 (4)攪拌均勻。(約40秒-1分半)
  • 5
    等待肉燥半熟時。 (1)加入蔥花。
  • 6
    拌勻。
  • 7
    營養價值100%的南瓜雪白菇拌肉燥上菜囉!
小撇步

步驟⓶南瓜刨絲,可以減少烘煮時間,而且可以更入味唷!
步驟⓸加多一點水,最後煮完可以淋在飯上攪拌就可以變成拌飯囉!

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2018/09/11 發表 791 瀏覽
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