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金秋季南瓜雪白菇拌肉燥【好菇道親子食光】

金秋季南瓜雪白菇拌肉燥【好菇道親子食光】
OEC百寶袋廚房⌂°。
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描述

秋天就會想南瓜，這季節就是要將其入菜一起煮！我簡單的將南瓜刨絲，加上雪白菇炒個肉燥，淋在白飯上！只要15分鍾就完成囉！

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 『準備以下食材』

    『準備以下食材』

  • 『食材處理』 （1）南瓜、紅蘿蔔刨絲。 （2）好菇道-雪白菇，切掉根，取1/2撥散倍 （3) 花椰菜切小朵。 （4）肉燥加入10-15ml的醬油。

    『食材處理』 （1）南瓜、紅蘿蔔刨絲。 （2）好菇道-雪白菇，切掉根，取1/2撥散倍 （3) 花椰菜切小朵。 （4）肉燥加入10-15ml的醬油。

  • 『上鍋』 （１）加入玄米油15ml。 （２）依序加入蒜頭，紅蘿蔔，雪白菇。 （３）攪拌沾滿油。

    『上鍋』 （１）加入玄米油15ml。 （２）依序加入蒜頭，紅蘿蔔，雪白菇。 （３）攪拌沾滿油。

  • （１）加入肉燥，南瓜，花椰菜。 （２）水50-80ml。 （３）灑鹽0.5-1g。 （４）攪拌均勻。（約40秒－1分半）

    （１）加入肉燥，南瓜，花椰菜。 （２）水50-80ml。 （３）灑鹽0.5-1g。 （４）攪拌均勻。（約40秒－1分半）

  • 等待肉燥半熟時。 （１）加入蔥花。

    等待肉燥半熟時。 （１）加入蔥花。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 營養價值１００％的南瓜雪白菇拌肉燥上菜囉！

    營養價值１００％的南瓜雪白菇拌肉燥上菜囉！

小撇步

步驟⓶南瓜刨絲，可以減少烘煮時間，而且可以更入味唷！
步驟⓸加多一點水，最後煮完可以淋在飯上攪拌就可以變成拌飯囉！

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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大家好！歡迎來到我的 『ㅇㅌㄷ百寶袋廚房 ⌂°。』我的早餐☼. 主食是麵包，通常伴隨餐點都會有配菜與飲品，努力追求均衡飲食，好油低鈉鹽！ 需要上班與料理孩童三餐，所以日常食譜通常是懶人+快速料理，但每一道料理也為了兼顧美味營養又健康而誕生 ♫♪♬ 努力創造 色•香•味 俱全 的食譜 (୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) 在這裡分享我的不專業料理，有個人餐、兒童餐、快速餐、歡樂餐、家庭分享餐、豪華餐⋯等。

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