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金秋季南瓜雪白菇拌肉燥【好菇道親子食光】

金秋季南瓜雪白菇拌肉燥【好菇道親子食光】

描述

秋天就會想南瓜,這季節就是要將其入菜一起煮!我簡單的將南瓜刨絲,加上雪白菇炒個肉燥,淋在白飯上!只要15分鍾就完成囉!

50 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 『準備以下食材』

    『準備以下食材』

  • 『食材處理』
(1)南瓜、紅蘿蔔刨絲。
(2)好菇道-雪白菇,切掉根,取1/2撥散倍
(3) 花椰菜切小朵。
(4)肉燥加入10-15ml的醬油。

    『食材處理』 (1)南瓜紅蘿蔔刨絲。 (2)好菇道-雪白菇,切掉根,取1/2撥散倍 (3) 花椰菜切小朵。 (4)肉燥加入10-15ml的醬油。

  • 『上鍋』
(1)加入玄米油15ml。
(2)依序加入蒜頭,紅蘿蔔,雪白菇。
(3)攪拌沾滿油。

    『上鍋』 (1)加入玄米油15ml。 (2)依序加入頭,紅蘿蔔雪白菇。 (3)攪拌沾滿油。

  • (1)加入肉燥,南瓜,花椰菜。
(2)水50-80ml。
(3)灑鹽0.5-1g。
(4)攪拌均勻。(約40秒-1分半)

    (1)加入肉燥,南瓜花椰菜。 (2)水50-80ml。 (3)灑鹽0.5-1g。 (4)攪拌均勻。(約40秒-1分半)

  • 等待肉燥半熟時。
(1)加入蔥花。

    等待肉燥半熟時。 (1)加入花。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 營養價值100%的南瓜雪白菇拌肉燥上菜囉!

    營養價值100%的南瓜雪白菇拌肉燥上菜囉!

小撇步

步驟⓶南瓜刨絲,可以減少烘煮時間,而且可以更入味唷!
步驟⓸加多一點水,最後煮完可以淋在飯上攪拌就可以變成拌飯囉!

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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大家好!歡迎來到我的 『ㅇㅌㄷ百寶袋廚房 ⌂°。』我的早餐☼. 主食是麵包,通常伴隨餐點都會有配菜與飲品,努力追求均衡飲食,好油低鈉鹽! 需要上班與料理孩童三餐,所以日常食譜通常是懶人+快速料理,但每一道料理也為了兼顧美味營養又健康而誕生 ♫♪♬ 努力創造 色•香•味 俱全 的食譜 (୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) 在這裡分享我的不專業料理,有個人餐、兒童餐、快速餐、歡樂餐、家庭分享餐、豪華餐⋯等。

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