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viola料理師
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竹輪豆腐燒

竹輪豆腐燒

描述

從小到大的家庭味,紅燒豆腐,加上不同的食材變化一下,不僅增加口感!也提升出整道菜的價值感喔!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,雞蛋豆腐(切塊),花耶菜(去除粗纖維,並洗乾淨),竹輪(切塊),蔥段

    準備材料,雞蛋豆腐(切塊),花耶菜(去除粗纖維,並洗乾淨),竹輪(切塊),

  • 取一鍋水,煮滾,水裡放一匙油蔥酥,1匙鹽

    取一鍋水,煮滾,水裡放一匙油酥,1匙鹽

  • 再放入花葉菜,燙至熟成

    再放入花葉菜,燙至熟成

  • 取出,瀝乾水分,備用

    取出,瀝乾水分,備用

  • 取一平底鍋,鍋裡放1匙油,小火慢煎雞蛋豆腐

    取一平底鍋,鍋裡放1匙油,小火慢煎雞蛋豆腐

  • 兩面煎至金黃

    兩面煎至金黃

  • 把竹輪,蔥段,跟調味料放入(醬油,米酒,糖,胡椒)

    把竹輪,段,跟調味料放入(醬油,米酒,糖,胡椒

  • 讓食材沾附醬汁,就可以取出盛盤

    讓食材沾附醬汁,就可以取出盛盤

  • 裝飾一下,就可以上桌囉

    裝飾一下,就可以上桌囉

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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