不辣 • 麻婆豆腐 貢丸 🍡 簡單炒 19 食譜 25 粉絲 追蹤 17 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 發現辣豆瓣醬根本不會辣 看來因該要加點辣椒或辣油 不然吃起來沒有辣的感覺 不過對於不吃辣的人來說 不辣的麻婆豆腐也很好吃喔！ 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 豆腐 適量 絞肉 適量 配料 薑 少量 蒜頭 少量 蔥 裝飾用 著料 花椒粉 多量 辣豆瓣醬 多量 勾芡水 少量 米酒 少量 鹽巴 少量 備料，薑切薑末，蒜頭切末，蔥切蔥花，豆腐切小塊，準備起鍋下油 先放下薑末跟蒜末爆香，再放入絞肉炒熟，炒熟後加點米酒，去一下腥味 放些水，然後再倒入辣味豆瓣醬，還有花椒粉，炒均勻後先試一下味道，如果不夠鹹的話再加點鹽巴 調味完成後再加入豆腐塊，炒均勻燜煮個一分鐘，再加入勾芡水攪拌，再加入蔥花，再攪拌均勻 炒的差不多就可以乘盤了，乘盤後灑上蔥花，完美 2020/10/15 發表 817 瀏覽
崽
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