不辣 • 麻婆豆腐


貢丸 🍡 簡單炒
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限12字

發現辣豆瓣醬根本不會辣
看來因該要加點辣椒或辣油
不然吃起來沒有辣的感覺
不過對於不吃辣的人來說
不辣的麻婆豆腐也很好吃喔!

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
適量
配料
少量
少量
裝飾用
著料
多量
多量
少量
少量
少量
  • 備料,薑切薑末,蒜頭切末,蔥切蔥花,豆腐切小塊,準備起鍋下油

  • 先放下薑末跟蒜末爆香,再放入絞肉炒熟,炒熟後加點米酒,去一下腥味

  • 放些水,然後再倒入辣味豆瓣醬,還有花椒粉,炒均勻後先試一下味道,如果不夠鹹的話再加點鹽巴

  • 調味完成後再加入豆腐塊,炒均勻燜煮個一分鐘,再加入勾芡水攪拌,再加入蔥花,再攪拌均勻

  • 炒的差不多就可以乘盤了,乘盤後灑上蔥花,完美

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