番茄醬炒透抽
除了三杯、清燙，透抽也可以來點不同的風味，用番茄糊與九層塔提出透抽風味，簡單又營養。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
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備料：透抽切成長條，適合一口吃的大小。九層塔剝葉子、蒜頭切小片、乾番茄切丁
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下鍋：熱鍋下油，加入乾番茄與蒜頭
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下鍋：炒香後加入透抽，炒至半熟後加入九層塔與番茄醬
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下鍋：加入鹽巴與醬油調味後，燉煮約5分鐘
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上桌：擺盤加上一點九層塔點綴即完成！
小撇步
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