百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mumu Chang
8 食譜 37 粉絲

「金采耶誕」芝麻素脆鱔

「金采耶誕」芝麻素脆鱔

描述

年節將近,特別介紹這道素食的芝麻素脆鱔,作法相當簡單只要跟著mumu輕鬆煮!!就能做出一道宴客菜喔~希望大家喜歡。

110 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將乾香菇泡水,香菜洗乾淨。

    將乾香菇泡水,香菜洗乾淨。

  • 香菇去除蒂頭剪成螺旋長條狀。

    香菇去除蒂頭剪成螺旋長條狀。

  • 沾上麵粉壓實去除水份,返潮後作第二次沾粉,起鍋熱油至120度,放入香菇炸至金黃並開大火逼油,倒入漏勺中瀝油。

    沾上麵粉壓實去除水份,返潮後作第二次沾粉,起鍋熱油至120度,放入香菇炸至金黃並開大火逼油,倒入漏勺中瀝油。

  • 醬汁部分:空鍋不開火加入醬油,開火加入糖、白醋、五香粉、鹽混合煮滾成為醬汁,取一平盤將香菜鋪底,備用。

    醬汁部分:空鍋不開火加入醬油,開火加入糖、白醋、五香粉、鹽混合煮滾成為醬汁,取一平盤將香菜鋪底,備用。

  • 煮滾醬汁後倒入香菇、橄欖油、白芝麻拌炒即可盛入盤中。

    煮滾醬汁後倒入香菇橄欖油、白芝麻拌炒即可盛入盤中。

小撇步

city’super官網 www.citysuper.com.tw

6,179 瀏覽
avatar
Mumu Chang 8 食譜 37 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 馬鈴薯 糖醋排骨 早餐 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 炒飯 地瓜 小黃瓜 雞胸肉 台式泡菜 花椰菜 四季豆 家常菜 番茄 南瓜 義大利麵 鮭魚 娃娃菜 酸辣湯 菠菜 金針菇 番茄炒蛋 高麗菜飯 三杯雞 湯麵 低脂高蛋白 打拋豬 白菜滷 香菇雞湯 櫛瓜 雞湯 豆腐 炒麵 滷肉 竹筍 餅乾 蒸蛋 粽子 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 排骨 麻婆豆腐 茄子 高麗菜 瓜仔肉