百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,775 食譜 1.6 萬 粉絲

麻油里肌油飯

麻油里肌油飯

描述

我的封面故事~
切洋蔥切到手後對刀子有恐懼
於是能用剪刀剪的絕不用刀切
就這樣我的料理肉都很浮誇
浮誇肉片擺成火山爆發感覺很有趣
大口吃肉搭配用白飯替糯米好消化

21 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料
中里肌肉(又稱老鼠肉)用白胡椒+蠔油醃

    備料 中里肌肉(又稱老鼠肉)用白胡椒+蠔油醃

  • 紅蔥頭請攪拌機幫忙打碎才不用哭泣

    紅蔥頭請攪拌機幫忙打碎才不用哭泣

  • 平底鍋放(半匙麻油)小火爆香紅蔥頭
變金黃就要熄火才不會黑掉喔

    平底鍋放(半匙麻油)小火爆香紅蔥頭 變金黃就要熄火才不會黑掉喔

  • 紅蔥頭撈起
放入薑片煸香

    紅蔥頭撈起 放入片煸香

  • 放進(肉片)跟(鮮菇)跟(米酒)煎半熟

    放進(肉片)跟(鮮菇)跟(米酒)煎半熟

  • 將5倒進米鍋中加上剩下(半匙麻油)
放到電鍋裡外鍋1杯水
電鍋跳起來就好啦

    將5倒進米鍋中加上剩下(半匙麻油) 放到電鍋裡外鍋1杯水 電鍋跳起來就好啦

小撇步

1.中里肌可以豪邁大片一點,大口吃肉
2.麻油可以留1/2最後淋在米中,讓米也有麻油香氣

8,369 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,775 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 糖醋排骨 台式泡菜 雞胸肉 櫛瓜 家常菜 低脂高蛋白 花椰菜 酸辣湯 地瓜 蒸蛋 打拋豬 杏鮑菇 雞蛋豆腐 粽子 高麗菜飯 糖葫蘆 竹筍 餅乾 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 金針菇 豆腐 涼拌小黃瓜 滷肉 義大利麵 四季豆 雞肉 南瓜 湯麵 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 雞湯 香菇雞湯 玉米濃湯 白菜滷 炒飯 鮭魚 番茄炒蛋 菠菜 早餐 炒麵 番茄 排骨 小黃瓜 高麗菜 瓜仔肉 三杯雞