【上班族便當】三色丼

R.L. 料理研究室
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描述

Youtube影片教學->https://youtu.be/xxRTV5MWtS8

三種簡單食材也能做出視覺系便當
懶人便當就是這麼簡單

-R.L.

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

250g
2小瓣
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
炒蛋
5顆
1大匙
1小匙
綠色配菜
200g
150g
100g
1大匙

步驟

  • 綠色配菜-煮一鍋水放入1大匙鹽,將去皮的蘆筍、青花菜、玉米筍燙熟後取出備用

    綠色配菜-煮一鍋水放入1大匙鹽,將去皮的蘆筍、青花菜、玉米筍燙熟後取出備用

  • 炒蛋-雞蛋打散加入味醂、鹽調味,熱鍋加油,放入蛋液後不停攪拌,直到所有蛋液炒熟且粒粒分明即可

    炒蛋-雞蛋打散加入味醂、鹽調味,熱鍋加油,放入蛋液後不停攪拌,直到所有蛋液炒熟且粒粒分明即可

  • 肉燥-同鍋補點油,放入豬絞肉後把肉炒散,加入蒜末炒香,加入醬油、米酒、蠔油、味醂煮勻,煮到收汁即可

    肉燥-同鍋補點油,放入豬絞肉後把肉炒散,加入蒜末炒香,加入醬油、米酒、蠔油、味醂煮勻,煮到收汁即可

  • 裝盒-白飯鋪底,依序放上各道料理,盡量明確分開放即可

    裝盒-白飯鋪底,依序放上各道料理,盡量明確分開放即可

小撇步

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