JU YU CHEN 37 食譜 338 粉絲 追蹤 清蒸鱸魚 描述 給新手料理者的宴客級食譜😊😊😊 #家常食材 #海鮮 #魚類 #鱸魚 81 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鱸魚 1尾 辛香料 蔥花 適量 朝天椒 1根 調味料 米酒 2大匙 醬油膏 2大匙 醬油 2大匙 糖 2小匙 鹽 少許 胡椒粉 適量 味素 少許 太白粉 1小匙 醃魚用 蔥段 1根 薑片 適量 步驟 [準備醃料] 蔥段、薑片+米酒、鹽、味素 💫混合均勻 將魚在醃料中打滾 靜置10分鐘 調味料:蒜末、薑末+米酒、醬油膏、醬油、糖、鹽、味素、胡椒粉、太白粉 💫混合均勻 取一魚盤•••••》 放1根筷子•••••》筷子上放魚•••••》淋上調味料•••••》蒸10分鐘•••••》取出後 插1根筷子確認是否有熟 取一鍋 加油•••••》炒香 蔥、辣椒•••••》淋在魚上👏👏👏 1.6 萬 瀏覽 2020/10/08 發表