清蒸鱸魚

JU YU CHEN
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描述

給新手料理者的宴客級食譜😊😊😊

食材

1尾
辛香料
適量
1根
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
2小匙
少許
適量
少許
1小匙
醃魚用
1根
適量

步驟

  • [準備醃料] 蔥段、薑片+米酒、鹽、味素 💫混合均勻

  • 將魚在醃料中打滾 靜置10分鐘

  • 調味料:蒜末、薑末+米酒、醬油膏、醬油、糖、鹽、味素、胡椒粉、太白粉 💫混合均勻

  • 取一魚盤•••••》 放1根筷子•••••》筷子上放魚•••••》淋上調味料•••••》蒸10分鐘•••••》取出後 插1根筷子確認是否有熟

  • 取一鍋 加油•••••》炒香 蔥、辣椒•••••》淋在魚上👏👏👏

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