無麵粉米蒸餃🥟無麩質

爆米花姊姊
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描述

參考影片https://youtu.be/iOUj7vVICFo

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將蓬萊米粉、片栗粉、玉米粉、鹽攪拌均勻,分批加入熱水200cc,再加入玄米油,攪拌成糰。

  • 將麵糰滾成長條狀,切下適合大小,使用桿麵棍桿成圓形水餃皮。

    將麵糰滾成長條狀,切下適合大小,使用桿麵棍桿成圓形水餃皮。

  • 將水餃皮包進內餡,皮外圍抹上水,較好塑形。

    將水餃皮包進內餡,皮外圍抹上水,較好塑形。

  • 包好的餃子,放到電鍋蒸約8分鐘。

    包好的餃子,放到電鍋蒸約8分鐘。

小撇步

參考影片https://youtu.be/iOUj7vVICFo

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