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豆豉鮮蚵

豆豉鮮蚵

描述

是的!這又是一道鮮美鹹香的下飯菜

大致上該注意的有兩點:

1.洗鮮蚵的時候不要太大力避免破損

2.烹煮的時間不要過長,鮮蚵才可以維持飽滿鮮嫩

大家快來嘗試看看吧😆

98 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 將乾豆豉泡水5分鐘後盛起備

  • 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後放入鮮蚵燙30秒盛起備用

  • 冷鍋開中大火加入1大湯匙的油,油熱後加入末、末、辣椒和豆豉爆香30秒

  • 加入醬油、糖、清水及鮮蚵煮到滾

  • 加入太白粉水勾芡至自己喜歡的稠度並撒上花即可收工

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ijustcookit 718 食譜 7,676 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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