[aerial's house]奶油波菜鮭魚義大利麵

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奶油溫潤了波菜的澀味~肥嫩的鮭魚依舊是那種生魚片夾第一的那種角色! 所以來盤pasta吧!

食材

義大利麵 200g
鮭魚塊 看想吃多少
波菜 1把
蕃茄 3顆
白酒 少許
鮮奶油 100cc
  • 1先將所有配料切塊備好!
  • 2將鮭魚裹上高筋麵粉下鍋油煎至金黃
  • 3隨後拉糕油溫嗆白酒,將鮮奶油倒入混合加入少量煮麵水,小火慢滾並將波菜與番茄倒入煨煮
  • 4等食材全部熟透將煮至8分熟的義大利麵加入繼續煨煮製醬汁濃稠 調味 黑胡椒 大工完成!
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小撇步

將鮭魚裹粉油煎也可幫助奶油收至濃稠的狀態~

2012/12/30 發表 9,490 瀏覽

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