[aerial's house]奶油波菜鮭魚義大利麵
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奶油溫潤了波菜的澀味~肥嫩的鮭魚依舊是那種生魚片夾第一的那種角色! 所以來盤pasta吧!
食材
義大利麵
200g
鮭魚塊
看想吃多少
波菜
1把
蕃茄
3顆
白酒
少許
鮮奶油
100cc
-
1先將所有配料切塊備好! -
2將鮭魚裹上高筋麵粉下鍋油煎至金黃
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3隨後拉糕油溫嗆白酒，將鮮奶油倒入混合加入少量煮麵水，小火慢滾並將波菜與番茄倒入煨煮
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4等食材全部熟透將煮至８分熟的義大利麵加入繼續煨煮製醬汁濃稠 調味 黑胡椒 大工完成！
小撇步
將鮭魚裹粉油煎也可幫助奶油收至濃稠的狀態～