蘑菇鮭魚燉飯
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簡單煮，一鍋熟，營養均衡好滋味
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
蘑菇
一盒
鮭魚
一片約200克
洋蔥
1顆
菠菜
適量
義大利香料粉
適量
奶油或沙拉油
2小匙
大蒜
兩瓣
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1洋蔥切絲，大蒜切末 熱油爆香 -
2炒出香味之後，加入切厚片蘑菇，炒至出水，鍋中間撥開一個空間
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3倒入鮭魚(切成一口大小)，略煎
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4倒入洗好的米，兩杯，翻炒一分鐘，加入2.2杯水或高湯
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5蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火燜煮15分鐘。
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6開蓋，倒入切過的菠菜。蓋起來，煮兩分鐘後，關火續燜5分鐘。
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7拌勻即可上桌
