蘑菇鮭魚燉飯

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簡單煮,一鍋熟,營養均衡好滋味

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
蘑菇
一盒
鮭魚
一片約200克
洋蔥
1顆
菠菜
適量
義大利香料粉
適量
奶油或沙拉油
2小匙
大蒜
兩瓣
  • 1
    洋蔥切絲,大蒜切末 熱油爆香
  • 2
    炒出香味之後,加入切厚片蘑菇,炒至出水,鍋中間撥開一個空間
  • 3
    倒入鮭魚(切成一口大小),略煎
  • 4
    倒入洗好的米,兩杯,翻炒一分鐘,加入2.2杯水或高湯
  • 5
    蓋上鍋蓋,大火煮開,轉小火燜煮15分鐘。
  • 6
    開蓋,倒入切過的菠菜。蓋起來,煮兩分鐘後,關火續燜5分鐘。
  • 7
    拌勻即可上桌
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2017/12/17 發表 1,592 瀏覽
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