橄欖油蒜辣麵
喜歡吃義大利麵,但煮麵要花一點時間,有時同時出菜時,忙碌中真的會很趕,就想到可以先把義大利麵煮好放涼分袋放冷凍,要炒的時候可以省一個步驟,讓出菜的效率更高~剛好冰箱沒有什麼菜了,有大蒜辣椒和橄欖油就行了!!橄欖油蒜辣麵就是這麼簡單又好吃~~~
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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準備材料,義大利麵是普通粗細,經煮熟放涼真空冷凍包裝
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這個料理最適合就是使用初榨橄欖油! 初榨橄欖油高溫可以到180c , 一般料理都可以使用喔~ 使用好的油品更健康!! 【OBA有機特級冷壓初榨橄欖油】
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先把蒜末炒香,不要炒到焦掉就好
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在下辣椒碎(如果很怕辣可以把辣椒籽去除)
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加入1/2杯水煮滾,加入鹽巴 (呈現淡淡的乳化)
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把熟義大利麵下鍋
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翻炒入味
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可以試一下味道不夠鹹可以微調,最後撒上起司粉就可以盛盤囉~~
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很簡單的橄欖油清炒的義大利麵,蒜味很濃,橄欖油氣很清香,辣椒可以開胃,真的很好吃唷~~~
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李蘿蘿