小捲海鮮醬
小捲海鮮醬
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食材
材料1
油
1.5杯
小捲
470g
扁魚
100g
材料2
紅蔥頭
100g
蒜末
220g
辣椒末
150g
材料3
甜酒腐乳
1.5塊
米酒
約150g
砂糖
適量
醬油
少量
材料4
香油
適量
豆豉
80g
-
1【材料1】炒香撈起備用。
-
2鍋中剩下的油將【材料2】依序加入炒好後，將【材料1】加入一起拌炒，續將【材料3】加入。 -
3起鍋前將【材料4】倒入拌炒數下後裝罐待涼冰箱冷藏保存。
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