锅宝贝 1 食譜 2 粉絲 追蹤 香菇焖鸡爪 描述 鸡爪不仅能补充胶原蛋白,还能强壮骨骼,尤其是用焖出来的鸡爪特别好吃,粘粘糯糯的口感非常棒。 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 180 分鐘 食材 鸡爪(去指) 600克 香菇(泡软) 10朵 蒜头(拍碎) 10 瓣 姜 10片 冰糖 5-6颗 八角花 2-3朵 鸡蛋(煮熟剥壳) 随意 黑木耳(泡软) 15-20朵 香矛 3-4根 调味料 蚝油 2汤匙 生抽 2汤匙 黑酱油 2汤匙 胡椒粒 10-15颗 盐 少许 清水 3碗+/- 辣椒干 10-15根 步驟 烧少许油,爆香蒜和姜片。 加入香菇和冰糖,炒至冰糖溶化。 加入鸡脚和其它的食材 还有调味料一起煮滚 转小火,焖煮约2个小时,至熟软即可。 (我会焖4个小时 因为我个人喜欢更入味一些) 小撇步 辣椒干 (快煮熟的时候,我会把小朋友的另外捞起来再放辣椒干 然后再焖30分钟) 3,991 瀏覽 2020/09/23 發表