6 道使用「香矛」的食譜
醬汁篇|自制紅咖喱 (附影片)
醬汁篇|自制紅咖喱 (附影片) 蝸煮

紅咖喱, 大家去泰式餐館都會見過, 今次我們就自制紅咖喱~~~ 成品: 約250g 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: S...

食材:芫茜籽、黑椒粒、小茴香粉、海鹽/粗鹽、辣椒(去籽)、香矛、紅蔥頭、蒜頭、南薑、青檸皮、青檸汁、檸檬葉、甜椒粉、黑糖、蕃茄膏、油

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西湯篇|純素南瓜濃湯(附影片)
西湯篇|純素南瓜濃湯(附影片) 蝸煮

南瓜濃湯大家都嚐得多, 今次就做一道素南瓜濃湯~~~ 請訂閱以表支持 Facebook: Small House Cooki...

食材:南瓜(開南瓜時留起籽)、椰奶(保留小量裝飾用)、香矛、薑、水、蔥、羅勒、鹽和黑椒

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咖哩鸡
咖哩鸡 Agnes Beh

马来西亚的风味咖哩,比较辣味道带盐,不像日本咖哩带甜

食材:鸡胸肉(或一只鸡)、干辣椒(可减少)、马铃薯、咖哩叶、小洋葱、盐、大洋葱、生物、香矛、糖、咖哩粉、胡椒粉、姜、鸡精粉、油、薯粉

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香矛椒鹽豆腐
香矛椒鹽豆腐 廚房女漢子Rita's

香矛性溫和,能補虛、止咳、鎮痛、寧心;是東南亞常用來入菜的香料, 將油豆腐煎的外酥內軟,再用炒香的香矛、蒜、蔥、辣椒加入胡椒鹽,與豆...

食材:油豆腐、香矛、胡椒鹽、蒜頭、辣椒、蔥

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泰式辣味炒魷魚
泰式辣味炒魷魚 錢隆食堂

酸中帶微辣的炒魷魚 很下飯~ 也很下酒喔~

食材:魷魚、碎蒜、青蔥段、辣椒條、香菜、泰式香矛檸檬辣醬、沙拉油(熱油鍋)、香油

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有心人就是食神-海南雞飯 Hainanese Chicken
有心人就是食神-海南雞飯 Hainanese Chicken USATODAY

來凱西家按讚:http://0rz.tw/FL6ip blog打屁文:http://0rz.tw/DEwYY 本以為到寒冷的北...

食材:全雞、薑片、鹽巴、蔥、洋蔥中型切半、香菜、紹興酒、細蔥花、薑末、花生油、鹽、香矛、月桂葉、浸雞水

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