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ChuHe
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醬燒杏鮑菇

醬燒杏鮑菇

描述

利用醬燒豬肝食譜作食材更換,
讓你可以享受到香濃的醬燒豬肝風味,
但又不用吃到肉😋

9 說讚

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 杏鮑菇滾刀切塊,加一點點油,下鍋加熱。油滾後,杏鮑菇會開始出水,出水後盛起備用。

    杏鮑菇滾刀切塊,加一點點油,下鍋加熱。油滾後,杏鮑菇會開始出水,出水後盛起備用。

  • 醬料先混合倒在一碗備用,米酒最後再加

    醬料先混合倒在一碗備用,米酒最後再加

  • 鍋子清乾淨,倒入一大匙油中大火加熱,放入薑片,蔥段爆香

    鍋子清乾淨,倒入一大匙油中大火加熱,放入片,段爆香

  • 爆香後加入醬料混合液,冰糖溶化後加入杏鮑菇,要邊攪拌,不然醬油會很容易黏鍋。大概一分半鐘加入太白粉水即可上碟

    爆香後加入醬料混合液,冰糖溶化後加入杏鮑菇,要邊攪拌,不然醬油會很容易黏鍋。大概一分半鐘加入太白粉水即可上碟

小撇步

盛起之後杏鮑菇會有水,要倒掉,不然醬會太稀

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