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灶頭鑊尾
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藜麥飯

藜麥飯

描述

臺灣藜是原住民族的傳統作物,由於藜麥富含蛋白質、膳食纖維,又不含麩質,因此是全素、健身族、無麩質飲食的營養聖品。

16 說讚

食材

步驟

  • 藜麥放在濾網中,以清水搓洗1~2分鐘

    藜麥放在濾網中,以清水搓洗1~2分鐘

  • 白米洗淨

    白米洗淨

  • 藜麥、白米和1 ¼杯清水混合

    藜麥、白米和1 ¼杯清水混合

  • 藜麥煮熟會發芽

    藜麥煮熟會發芽

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灶頭鑊尾 2,044 食譜 5,176 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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