百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
野犬
野犬
738 食譜 4,812 粉絲

黑豆藜麥飯

黑豆藜麥飯

描述

這黑豆藜麥飯是吃 kiān-khong， ióng-kiāⁿ的，即使是養生，但也是好吃。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

62 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 黑豆洗淨後泡水4小時以上。

    黑豆洗淨後泡水4小時以上。

  • 將黑豆煮熟濾乾備用。這次用壓力鍋煮，壓力閥開始洩氣後再煮一分鐘後關火。

    將黑豆煮熟濾乾備用。這次用壓力鍋煮，壓力閥開始洩氣後再煮一分鐘後關火。

  • 炒鍋放入2大匙橄欖油，將切的細碎的洋蔥炒到變白變軟，再放入大蒜末炒一下。

    炒鍋放入2大匙橄欖油，將切的細碎的洋蔥炒到變白變軟，再放入大蒜末炒一下。

  • 放入洗好的米，拌炒讓米粒裹上油脂。

    放入洗好的米，拌炒讓米粒裹上油脂。

  • 放入洗好的藜麥。

    放入洗好的藜麥。

  • 放入煮熟濾乾的黑豆，拌炒均勻。

    放入煮熟濾乾的黑豆，拌炒均勻。

  • 再放入去皮去籽的番茄丁。這次是用番茄罐頭。拌勻後以鹽、胡椒、七味粉稍稍調味。

    再放入去皮去籽的番茄丁。這次是用番茄罐頭。拌勻後以鹽、胡椒、七味粉稍稍調味。

  • 放入電鍋內鍋，加水或高湯1杯，外鍋用一杯水，煮好跳起再悶一下即可。如果不用電鍋直接用鐵鍋或砂鍋直火去煮，內鍋水或高湯就1杯改成1杯半，煮好會有點鍋巴應該會比電鍋煮的香一點。

    放入電鍋內鍋，加水或高湯1杯，外鍋用一杯水，煮好跳起再悶一下即可。如果不用電鍋直接用鐵鍋或砂鍋直火去煮，內鍋水或高湯就1杯改成1杯半，煮好會有點鍋巴應該會比電鍋煮的香一點。

  • 盛好，灑上一些細蔥或香菜。黑豆軟香，跟藜麥、飯一起吃，風味、口感豐富，好吃。

    盛好，灑上一些細蔥或香菜。黑豆軟香，跟藜麥、飯一起吃，風味、口感豐富，好吃。

1.2 萬 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,812 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
大拍6.0 雙氣旋智能偵測除塵蟎機

大拍6.0 雙氣旋智能偵測除塵蟎機

1.5萬次拍打 HEPA13濾網

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 雞肉 杏鮑菇 娃娃菜 雞胸肉 低脂高蛋白 花椰菜 地瓜 義大利麵 早餐 台式泡菜 鮭魚 家常菜 南瓜 麻婆豆腐 竹筍 瓜仔肉 湯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 排骨 糖葫蘆 菠菜 蒸蛋 香菇雞湯 滷肉 三杯雞 湯麵 糖醋排骨 雞蛋豆腐 雞湯 四季豆 粽子 番茄 豆腐 炒麵 茄子 炒飯 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 玉米濃湯 高麗菜飯 高麗菜 打拋豬 白菜滷 涼拌小黃瓜 金針菇 馬鈴薯 餅乾 酸辣湯