簡易篇|超簡易美味炸茄條 (附影片)

蝸煮
187 食譜 326 粉絲

描述

炸茄子,
大家都可能會想起天婦羅或街邊小吃,
但今次會用很特別的方法去處理~~~

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1條
130g
10 - 15g
100g
2隻

步驟

  • 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/lmnZhQh1HMs

  • 先清洗 茄子, 切去頭尾後, 再把 茄子 去皮後切成均一的條狀, 備用;

  • 把 蔥 切粒, 之後和 面包糠 攪勻, 另外把 全蛋 打發, 備用;

  • 先把 茄條 均勻地沾上 面粉, 之後均勻地沾上 全蛋, 最後均勻地沾上 面包糠, 備用;

  • 準備一鍋油, 燒熱至 180c, 當油溫熱後, 分批放入 茄條, 把每一面都炸至金黃色即可取出;

  • 當所有 茄條 炸至金黃色後, 可配上 他他醬 一起享用。 完成 參考影片 - 醬汁篇|自制他他醬 https://youtu.be/Ji62JswLEH4

小撇步

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

1,217 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
蝸煮
187 食譜 326 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 砂鍋魚頭 紅燒獅子頭 梅子酒 植物肉 鴨賞 羊肉爐 鮭魚 紅燒肉 梅干扣肉 部隊鍋 雞胸肉 新豬肉 紅豆湯 滴雞精 水餃 燉牛肉 紅燒牛肉 蝦子 糖醋魚 糖醋排骨 鱸魚 泡菜鍋 東坡肉 馬鈴薯燉肉 鳳梨 回鍋肉 滷味 麻油雞 鹽水雞 米糕 蒜頭雞湯 脆皮燒肉 潤餅 豬腳 蘿蔔糕 蒜頭雞 薑母鴨 雪q餅 滷豬腳 石斑魚 米餅 發糕 刈包 牛排 櫻花蝦 桂圓紅棗茶 新餐肉 壽喜燒 香菇雞湯