我家酥炸茄(純素)
描述
小時候很討厭茄子，但偶爾放課回家見到媽媽炸茄子，就好想趕緊嚐一口酥脆多汁、噴香美味的茄子！
有位老太太教我媽，吃茄子一定要配醋才能解毒，所以我家一定會沾薑醋汁。
🍆相關食譜：「泰式餐廳的塔香辣炒茄子」、「九層塔炒茄子(五辛素)」、「塔香肉末茄子」、「魚香茄子」、「蔥燒茄子煲」、「豆瓣燒茄(五辛素)」
時間
20
分鐘
灶頭鑊尾
2,067
食譜
5,226
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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