親子丼:嫩滑半熟蛋

描述
很傳統的日式料理-親子丼,滑滑的半熟蛋吃起來口感十分棒,而且煮起來簡單不費時,大約十分鐘內就能完成,真是懶人晚餐的好選擇。
有興趣可查看影片 https://youtu.be/H2pY56auMMI
【Youtube】:https://youtu.be/UZHNPcw0GJE
【Instagram】:mandee.cook.at26
份量
時間
步驟
-
洋蔥洗淨切絲,蔥切成蔥花備用。 (全片 https://youtu.be/H2pY56auMMI)
-
雞扒預先解凍切塊。
-
蛋打散備用。
-
煎鍋落油中火燒熱,加入洋蔥絲並炒至略軟身。
-
加入雞塊,翻炒至雞肉8成熟。
-
倒入醬汁煮至雞肉熟透。
-
把預先準備的蛋液,先均勻淋上2/3的份量,煮到蛋液半生熟。
-
最後再加入1/3蛋液,並煮至理想中的熟度,完成。