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海鮮蔬菜粥

Name: 海鮮蔬菜粥 by 小男人健康小廚房
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 丁香魚 15-20隻; 吻仔魚 少許; [調味料] 鹽巴 少許; 花枝 1/5隻; [調味料] 白胡椒粉 少許; 蛤蠣 15顆; 高麗菜 10片; 紅蘿蔔 1/7根; 海帶芽 適量; 油蔥酥 少許; 芹菜 少許; 生白米 1.5碗; 水 2000cc

描述

天熱一鍋到底，省事省力省流汗省被嫌。

18 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

丁香魚

15-20隻
吻仔魚

少許
花枝

1/5隻
蛤蠣

15顆
高麗菜

10片
紅蘿蔔

1/7根
海帶芽

適量
油蔥酥

少許
芹菜

少許
生白米

1.5碗
水

2000cc

調味料

鹽巴

少許
白胡椒粉

少許

步驟

1.蛤蠣先吐沙。 2.丁香魚沖過就下鍋煮30分鐘，再加入生白米一起煮。 3.花枝切條、紅蘿蔔切小方塊、海帶芽沖水泡水切碎、高麗菜切方形。 4.米七分熟後加入油蔥酥，再煮10分鐘，其他食材都下鍋煮，關火前1.5分鐘再把蛤蠣跟花枝放進去。 5.加點鹽巴與白胡椒粉調味。
1.上桌前灑點芹菜即可。 2.用白胡椒粉襯托後面淡淡海鮮味，讓家人多吃點蔬菜，讓做菜不用滿頭汗，家人還這個不吃那個不愛的。