麻油蛋高麗菜豬 小小的噪咖 16 食譜 102 粉絲 追蹤 692 說讚 1 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 想吃肉肉,想吃蛋,又不能缺菜菜,又想喝湯,可又懶得上3菜1湯的晚飯,就來這麼一鍋吧!想要的都有了,開胃又暖胃。 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬肉片 1盒 高麗菜 1/4顆 薑 1小段 麻油 適量 枸杞 適量 米酒 適量 步驟 備料。 麻油煸至薑片微焦。 加入肉片炒熟。 加入高麗菜一起炒。 加入2-3碗水,湯滾後再加入一丟丟鹽巴和米酒。如使用豬精塊的話就不用再加鹽巴咯。 想要吃多點肉肉的,可加入火鍋肉片。蓋上鍋蓋轉小火慢著。 一邊準備麻油煎蛋。 煎好的荷包蛋淋上一些醬油。 加入湯鍋裡頭一起煮。 加入一些枸杞再蓋上鍋蓋悶一下就可以上桌咯! 小撇步 枸杞洗淨後,在湯要上桌前再丟進去煮一會兒就好,不然會很容易膨脹煮爛掉影響美觀。 4.9 萬 瀏覽 2020/09/06 發表