丁香魚豆包炒青椒


Julie亂亂煮
9 食譜 15 粉絲
限12字

只會青椒炒肉絲?這道食譜給你一個新選擇。

份量
2 人份
食材
一小把
一片
一小匙
適量
  • 丁香魚乾洗淨後用水泡軟。
大蒜切碎。
炸豆包撕成小片。
青椒洗淨,去除裡面的白膜後用手掰成小塊。

    丁香魚乾洗淨後用水泡軟。 大蒜切碎。 炸豆包撕成小片。 青椒洗淨,去除裡面的白膜後用手掰成小塊。

  • 起油鍋,放入青椒略炒,再放入瀝乾的丁香魚乾與大蒜,淋上米酒炒香。

    起油鍋,放入青椒略炒,再放入瀝乾的丁香魚乾與大蒜,淋上米酒炒香。

  • 放入豆包繼續炒,途中分次加入剛剛泡丁香魚乾的水,讓汁慢慢收乾。

    放入豆包繼續炒,途中分次加入剛剛泡丁香魚乾的水,讓汁慢慢收乾。

  • 最後淋上醬油拌炒均勻即可起鍋。

    最後淋上醬油拌炒均勻即可起鍋。

小撇步

*青椒裡面的白膜去掉後會比較好吃。
*用手撕青椒不會破壞細胞壁,可以留住蔬菜的甜味。
*青椒比較不容易熟,所以要最先下鍋,這樣最後起鍋時所有食材熟度才會一致。
*如果炒的過程中沒有加泡丁香魚乾的水,炸豆包會變得硬硬的。

3,311 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Julie亂亂煮
9 食譜 15 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋