周雅羚 27 食譜 57 粉絲 追蹤 蜜汁小魚 描述 這道食譜是結合阿基師和網路參考的食譜,做成我喜歡的味道,小孩喜歡吃,而且蠻簡單就可以完成喔! 92 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 丁香魚 300g 香油 1大匙 胡椒粉 少許 調味料 冰糖 3大匙 沙拉油 3大匙 醬油 1大匙 蜂蜜 1大匙 黑醋 1小匙 炒香白芝麻 適量 步驟 取一個滾水鍋,將小魚乾川燙後,滴乾水備用 (滾水下,滾水起,不要川燙太久,魚的甜味會不見) 取一炒鍋下作法1炒乾加入少許香油、胡椒粉炒香取出備用 (可以去除腥味) 同一炒鍋,下冰糖、沙拉油炒溶化後加入醬油、作法2、黑醋,起鍋前淋上蜂蜜拌勻,撒上少許芝麻即可。 小撇步 鍋中的焦糖,加水煮滾就可以輕鬆去除~ 6,272 瀏覽 2017/01/03 發表