紙包鮭魚

柚‘s mom
14 食譜 74 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

一塊
1/3顆
2瓣
少許

步驟

  • 將鮭魚表面水分擦乾,抹上少許鹽巴,靜置約30分鐘

    將鮭魚表面水分擦乾,抹上少許鹽巴,靜置約30分鐘

  • 烤箱預熱200度。洋蔥切絲,蒜頭切片

  • 取一適當長度烘焙紙,一半洋蔥絲鋪底,皮朝下放上鮭魚,蒜頭瓣、洋蔥絲和無鹽奶油鋪在鮭魚上,撒上少許義式香料,將烘焙紙捲好包緊

  • 烤箱Bosch,4D旋風模式,200度烤30分鐘,完成

小撇步

鮭魚油脂多,奶油可放可不放
蒜頭這次放比較多,蒜香味很足
烤好後底部油比較多,可用湯匙撈油淋在表面會更香

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