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水根肉乾
6 食譜 6 粉絲

用肉乾輕鬆做出打拋肉乾蓋飯

用肉乾輕鬆做出打拋肉乾蓋飯

描述

用肉乾輕輕鬆鬆就能做出味道濃郁的打拋豬肉乾蓋飯!!
完整食譜看這邊
https://sgh.today/詳細教學在這唷

6 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 檸檬圓燒切丁

    檸檬圓燒切丁

  • 番茄切對半

    番茄切對半

  • 蒜頭切末

    頭切末

  • 辣椒切片

    辣椒切片

  • 醬油1/2大匙

    醬油1/2大匙

  • 魚露1大匙

    魚露1大匙

  • 米酒1大匙

    米酒1大匙

  • 糖半匙

    糖半匙

  • 檸檬汁半顆

    檸檬汁半顆

  • 均勻攪拌後備用

    均勻攪拌後備用

  • 加油預熱

    加油預熱

  • 加入蒜頭炒香

    加入頭炒香

  • 加入圓燒拌炒

    加入圓燒拌炒

  • 倒入番茄

    倒入番茄

  • 加入調好的醬汁

    加入調好的醬汁

  • 持續拌炒入味

    持續拌炒入味

  • 放入九層塔

    放入九層塔

  • 放入辣椒

    放入辣椒

  • 拌炒到收汁即完成

    拌炒到收汁即完成

  • 淋在白飯上

    淋在白飯上

  • 放上荷包蛋

    放上荷包蛋

  • 打拋肉乾蓋飯完成

    打拋肉乾蓋飯完成

小撇步

打拋肉乾蓋飯 (三) 作法:

❶ 先將檸檬圓燒切丁和調味料調好備用。

❷ 待鍋子加熱後,倒入適量的油,熱油完加入蒜末爆香。

❸ 續加入檸檬圓燒一起拌炒至香氣出來。

❹ 加入番茄、調好的調味料,拌炒至入味。

❺ 番茄有微軟後加入九層塔、辣椒續拌炒至收汁。

❻ 完成後淋在白飯上再加一顆太陽蛋即可完成囉。

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