炒蛋口袋三明治 (露營OK)

菲。Phyllis!
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將厚片吐司切個小縫,口袋中塞入滿滿炒蛋,簡簡單單就完成一份營養三明治了!

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

蛋液
2顆
1/2小匙或一小撮
1/2~1大匙
  • 厚片土司對切,刀子從中間切開小縫 (注意:不要切底); 蛋液組打散

  • 平底鍋不放油,開最微小的火,將吐司兩面各微煎一分鐘至表面稍微酥脆,取出備用

  • 原鍋倒入一點油,開中小火,將蛋液倒入,以筷子快速攪拌成細塊狀,至半熟即熄火(餘溫回將蛋熱熟)

  • 將蛋以湯匙挖取放入吐司袋中塞滿,可撒香料、黑胡椒、或海苔粉增加風味,即完成

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