清炒絲瓜蛤蜊 小馬克 27 食譜 109 粉絲 追蹤 41 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 夏天的清爽小品 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 絲瓜 1條 蛤蜊 半斤 薑 少許 調味料 鹽 少許 米酒 少許 步驟 絲瓜去皮切塊約1公分厚 取一鍋下少許油,待油熱先下絲瓜拌炒 待絲瓜呈半透明狀加入半碗水少許米酒及蛤蜊蓋上鍋蓋悶約1分半鐘 待蛤蜊開口加入薑絲拌炒,調味即可上桌 小撇步 蛤蜊有鹹味故鹽巴最後放,薑絲最後放是因太早放會搶走絲瓜蛤蜊的原味,故最後起鍋時拌炒一下 1 萬 瀏覽 2020/08/26 發表
