芋頭薏仁糙米漿一口冰

鄭恬
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描述

炎炎夏日,吃什麼最對味?真材實料的芋頭薏仁糙米漿一口冰,味道濃郁又吃得到芋頭和薏仁顆粒,作法簡單,當然就是要來吃冰冰涼涼的一口冰最對味囉!

份量

4 人份

食材

300 克
100 克
70 克
15 克

步驟

  • 備好所有的材料.

    備好所有的材料.

  • 芋頭去皮切片後放入電鍋(外鍋一米杯的水)蒸熟

    芋頭去皮切片後放入電鍋(外鍋一米杯的水)蒸熟

  • 將蒸好的芋頭.光泉薏仁糙米漿.玉米粉.細砂糖,水,一起放入果汁機中快速攪打成泥狀.(不要繳打至細緻,留點顆粒,吃起來更香甜更有口感)

    將蒸好的芋頭.光泉薏仁糙米漿.玉米粉.細砂糖,水,一起放入果汁機中快速攪打成泥狀.(不要繳打至細緻,留點顆粒,吃起來更香甜更有口感)

  • 倒入鍋中小火加熱煮至沸騰,要不停翻拌攪動,才不會燒焦巴鍋(因為是米漿所以要不停攪拌,不然容易燒焦).

    倒入鍋中小火加熱煮至沸騰,要不停翻拌攪動,才不會燒焦巴鍋(因為是米漿所以要不停攪拌,不然容易燒焦).

  • 煮好後,稍微放涼,再用擠花袋裝好,將微涼的芋頭薏仁糙米漿糊擠入模型中,移至冷凍庫冷凍至少3小時以上,

    煮好後,稍微放涼,再用擠花袋裝好,將微涼的芋頭薏仁糙米漿糊擠入模型中,移至冷凍庫冷凍至少3小時以上,

  • 取出冷凍至少3小時以上的芋頭薏仁糙米漿一口凍冰,即可脫模享用冰涼可口有著濃濃芋香和薏仁糙米漿香氣的一口冰.

    取出冷凍至少3小時以上的芋頭薏仁糙米漿一口凍冰,即可脫模享用冰涼可口有著濃濃芋香和薏仁糙米漿香氣的一口冰.

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