芋頭薏仁糙米漿一口冰
份量
4
人份
步驟
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備好所有的材料.
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芋頭去皮切片後放入電鍋(外鍋一米杯的水)蒸熟
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將蒸好的芋頭.光泉薏仁糙米漿.玉米粉.細砂糖,水,一起放入果汁機中快速攪打成泥狀.(不要繳打至細緻,留點顆粒,吃起來更香甜更有口感)
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倒入鍋中小火加熱煮至沸騰,要不停翻拌攪動,才不會燒焦巴鍋(因為是米漿所以要不停攪拌,不然容易燒焦).
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煮好後,稍微放涼,再用擠花袋裝好,將微涼的芋頭薏仁糙米漿糊擠入模型中,移至冷凍庫冷凍至少3小時以上,
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取出冷凍至少3小時以上的芋頭薏仁糙米漿一口凍冰,即可脫模享用冰涼可口有著濃濃芋香和薏仁糙米漿香氣的一口冰.
