百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
519 食譜 1,134 粉絲

烤薏仁糙米漿球

烤薏仁糙米漿球

描述

表層有著蛋黃的香氣,一口咬下內層花生香氣十足,兩種香氣瞬間在口中爆發開來,多重口感還吃得到薏仁顆粒,冷藏冰涼更好吃。

20 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

表面塗液:

步驟

  • 準備好所需要的食材和模具。

    準備好所需要的食材和模具。

  • 將光泉薏仁糙米豆漿、蛋黃、玉米粉(過篩)一起放入不沾小湯鍋中,攪拌均勻。

    將光泉薏仁糙米豆漿、蛋黃、玉米粉(過篩)一起放入不沾小湯鍋中,攪拌均勻。

  • 將攪拌均勻的光泉薏仁糙米漿鍋移到瓦斯爐上,開中小火,邊煮邊攪拌到成微微黏稠狀後加入起司片,再繼續拌至起司片溶化,整個薏仁糙米漿完全稠化了即可熄火,稍微放涼。

    將攪拌均勻的光泉薏仁糙米漿鍋移到瓦斯爐上,開中小火,邊煮邊攪拌到成微微黏稠狀後加入起司片,再繼續拌至起司片溶化,整個薏仁糙米漿完全稠化了即可熄火,稍微放涼。

  • 將放涼後的薏仁米漿糊用擠花袋裝好,擠入模型中,再用刮板片將表面抹平並覆蓋上保鮮膜後,放入冰箱冰冷藏20分鐘備用。

    將放涼後的薏仁米漿糊用擠花袋裝好,擠入模型中,再用刮板片將表面抹平並覆蓋上保鮮膜後,放入冰箱冰冷藏20分鐘備用。

  • 取出定型的薏仁糙米漿半圓型球放入烤盤中,薏仁糙米漿球表層抹上蛋黃液放入已預熱(上火230下火0)的烤箱中烤培時10-15分鐘(各家烤溫不同請自行斟酌爐溫和時間)。

    取出定型的薏仁糙米漿半圓型球放入烤盤中,薏仁糙米漿球表層抹上蛋黃液放入已預熱(上火230下火0)的烤箱中烤培時10-15分鐘(各家烤溫不同請自行斟酌爐溫和時間)。

  • 烤至表面層上色即可取出,放涼擺入盤中就可以端上桌品嚐。

    烤至表面層上色即可取出,放涼擺入盤中就可以端上桌品嚐。

4,715 瀏覽
avatar
Emma 519 食譜 1,134 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 四季豆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 滷肉 番茄炒蛋 杏鮑菇 鮭魚 白菜滷 雞肉 義大利麵 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 高麗菜飯 蒸蛋 酸辣湯 玉米濃湯 菠菜 茄子 排骨 南瓜 早餐 三杯雞 娃娃菜 高麗菜 炒飯 竹筍 番茄 餅乾 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 雞胸肉 打拋豬 炒麵 小黃瓜 湯麵 涼拌小黃瓜 金針菇 台式泡菜 馬鈴薯 地瓜 豆腐 花椰菜 雞湯 麻婆豆腐 家常菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 櫛瓜